Bistro Jama

Odkedy som bola v bistre prvý raz na súkromnom vianočnom večierku, zvykneme sem občas zájsť s rodinou na raňajky či obed. Dnes som sa vybrala sama na obed. Ako vždy mi veľmi chutilo. Ešte ani raz sme neboli sklamaní. Zväčša máme šťastie na jednu čašníčku, nie som si istá či sa volá Dominika. Vždy je dobre naladená, komunikatívna, neskutočne rýchla a milá. Bistro hodnotím veľmi pozitívne. Či už ide o výber jedál kde si každý nájde čo má rád, alebo o kvalitu. Páči sa nám pohodová “letná” atmosféra na terase s chutnými limonádami ale aj štýlový interiér.

Veľmi príjemná návšteva od začiatku až do konca. Jedlo bolo chutné, krásne naservírované a bolo vidieť, že si dávajú záležať na kvalite aj detailoch. Najväčšie poďakovanie však patrí obsluhe (Dominika) profesionálny, milý a zároveň veľmi prirodzený prístup, vďaka ktorému sme sa cítili naozaj vítaní. Personál bol usmievavý, ochotný poradiť a počas celej návštevy sa staral o komfort hostí. Takáto úroveň servisu sa dnes nevidí často. Určite odporúčam a radi sa sem znova vrátime 🙂

Úprimne nerozumieme, ako môže majiteľ tolerovať takéto správanie personálu vo svojom podniku. Prišli sme si oddýchnuť po práci, stráviť príjemný čas a namiesto toho sme boli vystavení nevhodným poznámkam a správaniu obsluhy, ktoré bolo maximálne neprofesionálne a drzé. Takéto vystupovanie nemá nič spoločné s kvalitnými službami ani rešpektom voči zákazníkovi. Odkaz pre majiteľa – ak si chcete udržať hostí, mali by ste sa zamyslieť nad tým, koho zamestnávate. Mladé slečny, ktoré očividne nebaví práca s ľuďmi a svoje nálady si vybíjajú na zákazníkoch, robia vášmu podniku veľmi zlé meno. Ich poznámky a správanie patrili skôr do pohostinstva štvrtej cenovej skupiny než do slušného podniku. Je smutné, že namiesto príjemného zážitku sme odchádzali znechutení. Jedno je však isté – toto miesto už viac nenavštívime a rozhodne ho nebudeme odporúčať ďalej.

Prišli sme do tohto podniku bez toho aby sme pozerali recenzie ale bohužiaľ s niektorými negatívnymi sme sa stotožnili. Bistro Jama má veľký potenciál pretože má peknú lokalitu a atmosféra je podľa mňa dobra, keby sa udržovala zároveň aj personálom. Pracujem takmer 9 rokov v gastre a viem, že v Bratislave je veľká konkurenciaschopnosť a ,,iksy”, ktoré sme zažili v tejto prevádzke, ma nepresvedčili aby sme prišli napríklad druhýkrát. Prežila by som, keby bola veľká plnka a čašníčky nestíhali ale čakali sme pomerne dlho na objednanie, po 10 minútach sme dostali kávu a po 20 minútach sme dostali raňajky ( nie obed) a keď som sa slušne spýtala, kde je naša objednávka, dostala som odpoveď, že toto nieje fast food :). Tento argument si nechajte, keď sa nebudete môcť zastaviť a ľudia si nebudú mať kam sadnúť, nie keď idú von 2 objednávky ;) . Jedlo bolo priemerné, cena a kvalita spolu nekorigovali.

Celkom fajn atmosféra a však nie je tam nejak pohodlné sedenie. V lete alebo teplejšom počasí by mohla byt fajn aj vonkajšia terasa. Navštívili sme ju pred predstavením na štadióne O. Nepelu a neboli sme sami nakoľko je to na skok od štadióna. Návštevnosť v tomto prípade bola veľká a nie každý mal miesto. Obsluha … v tej dobe bol čašník pohotový, všímal si behal po rajóne akurát mal toho veľa a tak objednávku nedal úplnú, poplietol dal iný zákusok ako bol objednaný. No nie je hanba si písať keď je nával hosti a celkom ruch. Ale celkový dojem fajn. Čisto aj na toaletách aj celkovo bolo všetko čisté bez čmúh a fľakov Čo sa týka jedla… hamburger chuťovo výborný ani suchý ani z neho netieklo. akurát konzistencia mäsa bola tuhšia Batátové hranolky super Kuracie stripsy boli mdlé taká žiadna chuť