Bonsai restaurant Liptovský Mikuláš

Skvelé jedlo, obsluha aj vonkajšie sedenie! Určite sa vrátim späť 🫶🏻

Bonsai patrí dlhodobo medzi moje obľúbené reštaurácie v Liptovskom Mikuláši. Chodíme sem pravidelne celá rodina prakticky od otvorenia a stále ho považujem za jednu z top volieb v meste. Tentokrát som vyskúšal novinku – stir fry sklenené rezance s hovädzím flank steakom. Za mňa subjektívne, žiaľ, nie úplne najšťastnejšia kombinácia. Rezance boli pomerne mastné a hlavne im chýbalo výraznejšie dochutenie, takže jedlo na mňa pôsobilo skôr ako jednoliata hmota bez chuti, ktorú by som od Bonsai nočakával. Podobne aj flank steak bol chuťovo dosť nevýrazný. Prezentácia bola naopak veľmi pekná a jedlu ešte určite niekedy dám druhú šancu, ale zatiaľ to nebude moja prvá voľba. Trochu paradoxne však do Bonsai už asi nebudem chodiť na obed – nie kvôli jedlu, ale práve kvôli jeho popularite. 🙂 Veľké množstvo ľudí so sebou prináša ruch a miestami aj trochu chaosu, takže osobne si Bonsai radšej vychutnám mimo obednej špičky. Za mňa je to napriek tejto skúsenosti stále jedna z najlepších volieb v Liptovskom Mikuláši. Viem, že to v Bonsai vedia omnoho lepšie, a práve preto sa teším na ďalšiu návštevu. A ešte jedno malé želanie od pravidelného zákazníka – potešila by ma častejšia obmena menu a viac nových jedál. Keď niekam chodíte roky a radi, nové chute sú dobrý dôvod tešiť sa na ďalšiu návštevu. Bonsai has long been one of my favourite restaurants in Liptovský Mikuláš. My whole family and I have been coming here regularly practically since they opened, and I still consider it one of the top choices in town. This time, I tried their new dish – stir-fried glass noodles with beef flank steak. For me personally, unfortunately, it wasn’t the most successful combination. The noodles were quite oily and, more importantly, lacked seasoning and flavour, which made the whole dish feel rather bland and one-dimensional. The flank steak was similarly underseasoned and didn’t bring much additional flavour to the dish. On the positive side, the presentation was very nice, and I will definitely give the dish another chance sometime. For now, though, it certainly wouldn’t be my first choice. Paradoxically, I will probably stop coming to Bonsai for lunch – not because of the food, but because of how popular the restaurant has become. 🙂 The number of people during lunchtime naturally brings a lot of noise, movement and sometimes a bit of chaos, so I personally prefer to enjoy Bonsai outside the busiest lunch hours. Despite this particular experience, Bonsai remains one of my top choices in Liptovský Mikuláš. I know very well that they can do much better, and that is exactly why I’m already looking forward to my next visit. One final suggestion from a long-time regular customer: I would really appreciate seeing new dishes or changes to the menu more often. When you have been coming to a restaurant for years and genuinely enjoy it, discovering something new is always a great reason to keep coming back.

Príjemné prostredie reštaurácie doplnené a milú obsluhu a chutné jedlo. Určite stojí za vyskúšanie a opakovanú návštevu.

Reštauráciu Bonsai poznáme dlhšie z internetu, boli sme v ich prevádzke v Ružomberku a konečne sa nám podarilo dostaviť sa aj do Mikuláša. Reštaurácia má svoje čaro, a kuchári naozaj vedia, čo robia. Jedlo je vynikajúce, priestory sú veľmi elegantné a obsluha je naozaj príjemná a milá. Prevádzka je dog friendly, čo sme ako psíčkari ocenili. Ak máte radi klasiku, určite nájdete čo hľadáte, no ak radi experimentujete, taktiež nebudete sklamaní. Môj top je určite kačacie bao buns, lepšie bao buns som popravde ešte nejedol. Celkový dojem z reštaurácie je skvelý, radi sa tu opäť zastavíme, keď pôjdeme okolo😊

Skvely pomer cena vykon/kvalita. Chutne a esteticky pekne prevedene. Kazde jedlo bolo dochutene vynikajuco👌 dakujeme a pozdravujeme do kuchyne aj s priatelkou🤗