Don Mauro

Musím pochváliť. Naozaj vynikajúce cestoviny! Odporúčam!

Dnes som si objednal lasagne a úprimne, odchádzal som veľmi sklamaný. To, čo mi bolo naservírované, nepôsobilo ako kvalitné jedlo, ale ako jedna veľká hmota na tanieri. Cestoviny boli úplne rozvarené, bez akejkoľvek štruktúry, chute nevýrazné a celé jedlo pôsobilo ťažko a neesteticky. Namiesto poctivých vrstiev som dostal niečo, čo sa rozpadávalo a nemalo žiadnu formu ani charakter. Prezentácia aj samotná kvalita absolútne nezodpovedajú tomu, že sa tu údajne varí pod vedením talianskeho šéfkuchára. Ak je to naozaj tak, tak výsledok na tanieri tomu vôbec nenasvedčuje. Od podniku, ktorý sa takto prezentuje, očakávam podstatne vyšší štandard – chuť, konzistenciu aj vizuálnu úroveň jedla. Za svoje peniaze som čakal kvalitné lasagne, nie jedlo, ktoré vo mne zanechalo skôr pocit sklamania a frustrácie. Mrzí ma to, ale po tejto skúsenosti sa sem už nevrátim a reštauráciu nemôžem odporučiť. Verím, že si z tejto spätnej väzby vezmete ponaučenie, pretože momentálne je kvalita ďaleko od toho, čo by mala byť.

Čo sa týka pomer - cena - kvalita, tak za mňa nič lepšie v oblasti Žiliny nezoženiete. Chodím sem pravidelne už minimálne 5 rokov v priemere tak 3 krát do týždňa na obedy a za tú dobu sa mi reálne ani raz nestalo, že by som bol s niečím nespokojný. Na prvý pohľad môže prevádzka pôsobiť, že to je bežný fastfood v obchodnom centre, tak ako ich poznáme, avšak opak je pravdou. Z tých jedál ktoré sa tu podávajú, je cítiť, že je kladený dôraz na kvalitu ingrediencí, prezentáciu, nápaditosť a skrátka všetko čo by človek očakával v lepšej reštaurácii. Za cenu v priemere 7,5€ v dnešnej dobe skrátka tie menučka nemajú konkurenciu v oblasti Žiliny a to som naozaj obehal asi všetky prevádzky čo tu máme k dispozícii a ponúkajú obedové menu. Taktiež jedlá zo stálej ponuky, sú na veľmi dobrej úrovni. Keď si niekedy večer prídem dať napríklad špagety Carbonara s opečeným Guanciale, tak reálne mám chvílkami pocit, ako keby som sedel niekde v Miláne na námestí a to som v obchodnom centre :) Je to skrátka cítiť, že majiteľ má Talianske korene, miluje jedlo a kvalita je pre neho prvoradá. Úprimne som prekvapený že táto prevádzka nemá hodnotenie minimálne 4.9 hviezdičky, lebo jednoznačne by si to zaslúžili.

Reštauráciu DON MAURO, nachádzajúcu sa v priestoroch obchodného centra MAX, môžem po niekoľkoročných skúsenostiach vrelo odporučiť. V rámci viacerých výdajných miest s jedlom v centre je práve DON MAURO tou najlepšou voľbou z hľadiska pomeru ceny a chuti. Jedlá sú chutné, porcie primerané a obsluha profesionálna. Osobitne by som vyzdvihol rôzne jedlá z ich ponuky, no odporúčam vyhnúť sa hovädzej roštenke – pokiaľ nemáte naozaj silné zuby, môže byť tvrdšia. Okrem toho je však všetko výborné a určite stojí za vyskúšanie.

Ak sa chcete celkom dobre najesť, hlavne za rozumnú cenu a ste blízko ZOC Max v Žiline, tak toto je Vaša voľba. Zastavil som sa tu najesť s priateľkou. Moja voľba padľa na Bolognese špagety, cena na dnešnú dobu iba 4,40€ veľmi prijateľná. Chuť špagiet bola taký lepší priemer, ale najedol som sa z nich dobre, veľká porcia. Priateľka si dala Pollo Alla Griglia a taktiež cena veľmi dobrá iba 4,40€. Čo sa týka chuti, tak mäso bolo trošku suchšie, zemiaky boli výborné, veľa zeleniny, ale celkom spokojnosť. Myslím si, že v dnešnej dobe sa najesť ako dvaja za 8,80€, keď už neni obedové menu, tak je veľký luxus (bez polievky). Odporúčam sa tu zastaviť a dať si niečo dobré.