Hostinec u Klačkov

Veľmi príjemná reštaurácia s krásnym prostredím a skvelou obsluhou. Jedlo bolo vynikajúce, najmä fantastická sviečková a dukátové buchtičky. Určite odporúčam a radi sa opäť vrátime!

Recenzie veľmi nezvyknem písať, no keď som videl niektoré recenzie, rozhodol som sa niečo v skratke pridať. S priateľkou sme sa zastavili na obed počas víkendu, hneď sme boli ohúrení vonkajším ale hlavn vnútorným dizajnom. A to bol len začiatok, pretože následne sme si objednali výborný domáci radler (malinový aj citrónový), priateľka si k tomu objednala aj kávu, ktora bola tiež výborná a k tomu sme si dopriali sviečkovú, ktorá je za mňa lepšia ako v pražských podnikoch. Mäso sa rozpadalo ako domček z kariet, vychutená omáčka, a dokonalý knedlík. V rovnaký deň sme sa zastavili aj na večerné dukátky, ktorých som odporca kvôli školským zážitkom, avšak tie ktoré robis v hostinci u klačkov- to je iná liga. Dokonale nadýchané buchtičky, lahodný krém a výhľad na prírodu. Čo sa týka obsluhy, sme nemali najmenší problém, personál s ktorým sme došli do styku bol veľmi milý, zhovorčivý a slušný. Na záver by som len dodal, že ak vás trápia bratislavské ceny, tak buďte vďační, že platíte “len” bratislavské ceny, pretože kvalita jedla, ktorú dostanete má ďaleko väčší cenový potenciál! Ďakujeme za skvelý zážitok, estetický aj gastronomický!

Bomba špica! - vyše 3 rokov som sa sem chystala dostať no a dnes sa mi to konečne podarilo:) - neviem, čo skôr vychvalit a tak začnem fantastickým tatarakom či hovädzím alebo tým vege z cvikly, oba boli famózne topovo vychutené - moja gastronomická cesta ďalej pokračovala sviečkovou - nehanbím sa priznať, že to bola najlepšia akú som kedy jedla! No a ako dezert dukátové buchtičky, ktoré podčiarkli celý tento kulinársky skvost. Každé jedno jedlo, čo som mala šancu ochutnať bolo fantasticky dochutene - vystavané do detailu - voňalo a chutilo láskou:)

Pekné priestory, veľmi vkusne zrekonštruované. Čašníčky boli milé, ale pôsobili dosť popletene. Hneď na začiatku sme prosili, aby jedlo pre deti priniesli čo najskôr, no napriek tomu prišlo až približne po hodine od objednania. Dvakrát sme sa museli pripomínať, či na nás nezabudli — a podľa reakcie čašníčky to tak naozaj vyzeralo. Boli sme štyria a hlavné jedlá nám nosili postupne, vždy s niekoľkominútovým odstupom. Keď sme sa snažili informovať o stave objednávky, odpoveď bola zakaždým len „o chvíľočku som tu“ a čašníčka opäť zmizla. S dvoma hladnými deťmi po takom dlhom čakaní to naozaj nebolo príjemné. Jedlo bolo relatívne v poriadku, aj keď bryndzové pirohy podľa mňa s pravou bryndzou veľa spoločného nemali. Škoda, pretože prvý dojem z priestoru bol veľmi dobrý, no celkový zážitok úplne pokazil prístup a organizácia obsluhy. Keby prišlo aspoň jednoduché ospravedlnenie za dlhé čakanie alebo zabudnutú objednávku, človek by to vedel prijať oveľa lepšie. Pri cenách, ktoré sú minimálne na úrovni bratislavských podnikov, by som očakával oveľa profesionálnejší servis. Raz stačilo.

Do Hostinca u Klackov sme sa chystali už dlhší čas, preto sme sa na víkendový pobyt veľmi tešili. Boli sme ubytovaní v Prezidentskej izbe s krásnym výhľadom, ktorá je zariadená s citom pre detail a rešpektom k starému nábytku a dizajnu. Oceňujem najmä nápadité riešenia, kde sú bežné predmety pretvorené na funkčné objekty s charakterom. Najsilnejšou stránkou pobytu bola jednoznačne gastronómia. Večeru sme si vychutnali v pokojnejšej, komornej atmosfére po odznení hlavného náporu hostí, čo ešte umocnilo celkový dojem. Jedlo bolo výnimočné – ochutnali sme takmer všetko, pretože odolať sa jednoducho nedalo. Oceňujem odvahu pracovať s tradičnými receptami a citlivo ich posúvať ďalej – nové chute nepôsobia rušivo, ale naopak zvýrazňujú a povyšujú pôvodné jedlá. Výborná bola zmrzlina, z dukátových buchiet sa nám dalo plakať od dojatia, keď nám chuťovo pripomenuli kuchyňu starej mamy, skvelá sviečková, veľmi zaujímavý, priam až odvážny paprikáš aj invenčne spracované pirohy. Pozitívne hodnotím aj ponuku pre vegánov, ktorá nie je samozrejmosťou. Celý pobyt sme zakončili chutnými raňajkami a odchádzali sme s pocitom, že sme sa cítili takmer ako doma. Radi sa sem určite vrátime.