Jasmin

Prvá návšteva reštaurácie Jasmin vo mne zanechala zmiešané dojmy. Na jednej strane musím pochváliť servis a prostredie z praktického hľadiska. Prišli sme počas obednej špičky a na jedlo sme nečakali dlho. Obsluha bola pozorná, necítila som sa prehliadaná a personál priebežne dbal na čistotu – po odchode hostí boli stoly okamžite umyté a vydezinfikované. Oceňujem aj uvítací servis v podobe malej misky šalátu pre každého hosťa a džbán vody zdarma, čo dnes už nie je samozrejmosť. Interiér je príjemný, klimatizácia nebola agresívna, no priestor je pomerne hlučný. Stoly sú rozmiestnené bez väčších predelov a odhlučnenia, takže počas návštevy som mala problém telefonovať a len ťažko som počula druhú stranu hovoru. Najväčším sklamaním však bolo samotné jedlo. Objednala som si kačku v medovo-horčicovom cestíčku so sezamom. V názve jedla boli výrazne komunikované med, horčica aj sezam, no v chuti dominovala takmer výlučne veľmi intenzívna sladkosť. Horčicu som nedokázala identifikovať vôbec a sezam pôsobil skôr ako dekorácia posypaná na vrchu. Najvýraznejší vedľajší tón mi pripomínal pomaranč, hoci ten v popise jedla uvedený nebol. Sladkosť bola natoľko dominantná, že som jedlo nedojedla. Ochutnala som aj hovädzie s praženou ryžou z objednávky kolegu a aj tam bola sladká chuť výraznejšia, než by som očakávala. Jedinou časťou jedla, ktorá ma skutočne oslovila, boli gyoza knedličky. Až dodatočne som zistila, že informácia o sladkej sójovej omáčke bola uvedená iba v anglickej verzii menu. V slovenskej verzii som sa o nej dozvedela až z taniera, čo bolo vzhľadom na dominantnú sladkosť jedál minimálne nečakané. Ďalší kolega si objednal vyprážané kura so sladko-pikantnou omáčkou, ktorá podľa jeho slov pripomínala skôr jahodový džem než ázijskú omáčku. Možno ide jednoducho o štýl kuchyne, ktorý má svojich priaznivcov, no mne chýbala väčšia vyváženosť chutí a lepšia zhoda medzi názvom jedla a tým, čo som skutočne dostala na tanieri. Vzhľadom na povesť reštaurácie a ceny som očakávala viac.

Choďte si po zážitok do Jasmin reštaurácie na Židovskej ulici 7 v Bratislave. V menu som sa stratil ale pán čašník ma zorientoval, postupne nás previedol predjedlom až k dezertom. Atmosféra pokojná, dá sa porozprávať ale aj zašiť, sedenie vonku je prebtých čo chcú byť videní. Odporúčam a rád sa vrátim.

Na pitie sme si dali limonády ktoré boli osviežujúce ,predjedlo bolo výborné a hlavné jedlo tak tiež to mu nebolo čo vytknúť porcie sú mega veľké tak že z jedlom sme boli spokojný až na obsluhu ktorá nám prišla ako by sme ich otravovali, obsluhujúci vypadal ako keby to musel robiť na silu z donútenia celý prístup kazil dojem tej to reštaurácie.

Jasmin na Židovskej ulici je veľmi príjemné miesto s kvalitnou ázijskou kuchyňou. Základ pre mna je, že vedia si udržať stabilný štandard a na rozdiel od bežných „ázijských bistier“ pôsobí ako skutočná ázijská reštaurácia na dobrej úrovni. Nie je to úplne na 5 hviezdičiek, ale dám im 5 pretože určite patrí medzi najlepšie podniky azijskeho typu v Bratislave a stojí za návštevu. 👌

Dnes som s rodinou tu oslávila moje narodeniny, a musím povedať že som prekvapená. Mali sme hot pot alebo "Chinese fondue" ktorý som chcela už dlho chcela vyskúšať. Obed bol zážitkový. Sme si objednali suroviny ktoré sme si v polievke potom uvarili. Určite prídeme aj nabudúce