Koliba

Včera som si dal po čase držkovú.. zjavne sa zmenil kuchár lebo z top miesta na toto jedlo sa stal podpriemer. Veľká škoda.. takže som ďalej nepokračoval v nasledujúcom chode.. zaplatil bez tringeltu a šiel ďalej.. Zas musím hľadať nové miesto na parádnu držkovú polievku. Za 4.90 to chce proste oveľa viac..

Dnes som zavítal do Kolibky na Uhlisku. Kolibka z vonka sa zdá tak nepôvabne ale vnútri skrýva svoje čaro. Tá atmosféra ktorá ja vnútri sa nedá opísať, je to ako keby som sa vrátil naspäť do detstva, keď som bol špunt a babina nám spravila papať, ten istý pocit mam z tejto kolibky toto miesto je fakt čarovné. Jedlo je famózne, nikde som sa tak dobre nenajedol a tie halušky su extrém, ja halušky nemám rád ale tu ma prekvapila tá chuť domácej bryndze a slaninky nikde som takéto dobre halušky nemal. Klobúk dole Kuchárovi, fakt famózne jedlá a obsluha nejdem ani vravieť, milá a privetivá skvelý prístup ku zákazníkom a ešte lepšia atmosféra keď su tak dobrý ľudia na dobrom mieste, a táto čašníčka veľmi milá a prijemná čiernovlasá čašníčka takých by malo byť viacej.Dakujem za výborne pohostenie a obsluhu určite zavítam aj nabudúce ✌🏻

Na túto kolibu v Banskej Bystrici budem spomínať ešte dlho. Bola som naozaj veľmi milo prekvapená – nielen kvalitou jedla, ale hlavne prístupom personálu. Úprimne nechápem niektoré negatívne komentáre na Google Maps, pretože ja som zažila presný opak. Personál bol neuveriteľne milý, ústretový a ochotný, celý čas som sa cítila vítaná. Som zo západu, ale v tejto kolibe som mala pocit, akoby som sa ocitla v pravom srdci stredného Slovenska –priateľská atmosféra, domáce prostredie a celkovo veľmi príjemný zážitok. Jedlo bolo výborné. Halušky mali tú pravú domácu chuť a spolu s atmosférou koliby mi pripomenuli detstvo na vidieku. Bolo cítiť kvalitu surovín aj poctivú prípravu. Túto recenziu nepíšem len tak z povinnosti, ale preto, že som bola úprimne nadšená. Aj keď kolibka v strede mesta pôsobí nenápadne a možno trochu skryto, určite v zákazníkovi zanechá veľmi silný a pozitívny dojem. Odporúčam každému, kto príde navštíviť Bystricu, alebo sa chce jednoducho dobre a poctivo najesť.

Dnes sme boli v kolibe a musím povedať, že sme boli maximálne spokojní. Bryndzové halušky boli naozaj vynikajúce – čerstvé, dobre ochutené a porcia bola poctivá. Presne tak, ako to má na Slovensku chutiť. Obsluha bola veľmi príjemná, usmiata a ochotná, cítili sme sa tam vítaní. Určite sa sem ešte radi vrátime a môžeme len odporučiť ďalej. 👍

Po prichode, nam čašnička oznamila, ze kuchyňa uz nerobi….naštastie pri vedlajšiom stole sedel majitel/šef kuchar…povedal ze nam este urobi, a hned nam aj odporučil bačovsky rezeň….objednali sme si ho 8x (nechceli sme zbytočne špekulovat s objednavkami, za ochotu) za 20 minut 8 vynikajucich rezňov, ktorym absolutne nič nechybalo….velke porcie a este ku tomu ako “dezert” držkovku ktora bola klinec do rakve…keby možem si kuchara vezmem domov😁 20:30 a čerstvy chleba s teplou polievkou a bezchybnym rezňom….takto sa ma robit gastronomia….5⭐️a 5🔪