Liptovar - Remeselný pivovar a Pivovarská reštaurácia

Prvá moja návšteva tejto reštaurácie. Hovädzí vývar bol fajn, prekvapili domáce rezance, to sa len tak nevidí 👍 Dal som si Bacon Burger, chuťovo bol dobrý ale nie perfektný, ale žemla mi prišla taká že už má za sebou lepšie časy, nebola čerstvá. Mali sme aj BBQ rebrá, tie už také dobré neboli. Pripadali mi akoby zohrievané v rúre (aj to málo) a nie čerstvo upečené. Mne osobne nechutili. Pri týchto dvoch jedlách mi veľmi chýbali vlhčené utierky (v niektorých reštauráciách dávajú k takýmto jedlám). Servitiek sme mali málo, až dve (lebo sme boli dvaja) 😃 Inak obsluha relatívne rýchla, milá. Ešte tejto reštaurácii dám šancu a niekedy prídem 😉

Velmi sympaticke priestory restauracie - moderne, utulne a zaroven velke, priestranne s mnozstvom miest na sedenie. Obsluha je velmi rychla a pohotova, vedia, co maju v jedalnom listku, takze vedia aj adekvatne odporucit jedlo. Pivo doslova z "prvej ruky", takze to hovori samo za seba. Keby byvam v LM, ani by mi nenapadlo ist za jedlom a pivom niekam inam. 11/10

Boli sme dnes, na MDŽ, pozvané našimi chlapmi na obed. Vzhľadom na neskorší čas obeda padla voľba na Liptovar. Je pravdou, že jedálny lístok sa takmer vôbec nemení, radi však podporujeme "domácich" a máme tu každý svoje obľúbené jedlo, ktoré zväčša nesklame, až na dnes... Porcia batátových hranoliek je v lístku za 150g cena 2,50. Porcia, ktorá mi bola prinesená už na pohľad nemala, ani z veľkej diaľky, zodpovedajúcu gramáž. Na moju otázku, prečo ich je tak smiešne málo mi bolo odpovedané: "Lebo sme zmenšili porciu na 100g!". To nebolo nikde uvedené, cena ostala pôvodná. Syn mal zemiakové chipsy. Boli akoby iba zohriate nakoľko "chrumkavé" boli iba mini kúsky, avšak tie za chrumkavosť vďačili absolútnemu vysušeniu.🙈 Dcéra si vybrala šúľance s makom, porcia bola priveľmi suchá a mak nemal vôbec príjemnú chuť, takže žiaden zážitok, len potreba zapíjať každé sústo. Po pár vidličkách to vzdala. Takže veľmi pekne ďakujeme za skúsenosť i otvorenie očí, sem už niet prečo chodiť. Čašníčky sú síce ochotné, flexibilné a evidentne skúsené, veľmi sa snažia, ale nie je v ich silách zlepšiť aj jedlo... Možno kuchár, ktorého sme doteraz "vychytávali" prázdninuje, ale presviedčať sa o tom už asi nejdeme...🍀 DODATOK 🙏 Keďže tu nie je možnosť na odpoveď, tak aby sme mali "čistý stôl", batátové hranolky som si objednávala ku syru, len akosi ktosi domotal objednávku a nakoniec som si to predsa len "zlízla" ja. Hneď ako mi bolo podané jedlo, som sa zdvihla a šla až ku kuchyni(predpokladám, že si to viete aj pozrieť, ak náhodou😉), tam som sa jej na to rovno pýtala, jedlo zobrala, ŠLA DO KUCHYNE A VRÁTILA SA S ODPOVEĎOU O ZMENŠENEJ PORCII, tak zjavne v tom nemajú jasno ani na rajóne ani v kuchyni, treba to vysvetliť aj personálu. Čo sa šúľancov týka, väčšina porcie zostala na tanieri, dali sme ju zabaliť, pretože jedlom neplytváme a doma dostali "tuning", dodali sme im ešte aj lásku a na olovrant sa spolu s kakavkom krásne dopĺňali. Teší ma aký máte prehľad, tiež to o niečom vypovedá. Je však obrovská škoda, ak vám "ubiehajú" takéto "drobnosti", pretože, áno máte slušný prejav, dokonca viete prijímať aj kritiku, ale na čo, keď sa jej dá jednoducho predísť? Nie je prívetivejšia a dušu hladiaca spokojná odpoveď a prísľub návratu, miesto kritiky, ktorú všetci vidia(dala som si tú námahu a prelúskala všetko, mnohému sa dalo predísť milým ľudským oznamom, alebo slušným oboznámením s reálnym stavom objednávok, nech sa hostia rozhodnú, či podstúpia čakanie, alebo ich hlad/práca/povinnosti súria a tak sa dá predísť všetkému. Všetko je to o komunikácii. Ideálne priamo na mieste a na "živo", nie až dodatočne vysvetľovať spolu s odpoveďou na sťažnosť či kritiku, k tým potom nemá prečo dochádzať.😉 Taktiež s interiérom sa dá nádherne "vyhrať" a spojiť sily s ďalšími "domácimi" v rôznych odvetviach. Určite odporúčam zeleň. Oživí, osvieži, prevzdušní, zútulní a zelené rastliny, obzvlášť ťahavé, si nevyžadujú špeciálnu pozornosť. Máme tu aj chránené dielne(obrazy, obrázky...), domácich kutilov a kutilky(črepníky, vázy, dekorácie) a celý priestor bude prívetivejší hneď od vstupných dverí. Prvý dojem robí veľmi veľa. Rozhodne Vám držím palce, nevzdávajte sa a posúvajte sa, hoc i po krôčkoch, ale stále vpred, pretože MÁTE NA TO! Stačí si len úprimne stanoviť cieľ a chcieť.🙏 Tak veľa šťastia...🍀 L.K. 9.3.2022 20:30 (apdejt😉😎)

Ďakujeme za krásny gurmánsky zážitok! Ochutnali sme všetky pivká, ktoré mali na čape, niektoré chutili viac a iné menej, každopádne to už záleží od vkusu. ☺️ Jedlo bolo výborné, mali sme hovädzie líčka, kurací steak, bataty a šalát, všetky na 1* (extra credits sa výborne čierne bagetky, ktorých sme sa nevedeli dojesť). Príjemná obsluha aj prostredie. Ceny prijateľné, normálne. Podnik hodnotím na 5/5, žiadne výhrady!

Mojich päť hviezdičiek dávam za podľa môjho názoru najlepsi burger v LM. Z menu si bolo čo vybrať. Prezentácia jedla bola skvelá, chute zaujímavé, cena primeraná. Atmosféra podniku príjemná. Naozaj nemám čo vytknúť. Dokonca si robia vlastnú Tatarku. Rozhodne sa vrátim a odporúčam. 😊