Vyhňa - remeselná reštaurácia, pivo a grill

Prijemna restauracia kde najdete velmi milu obsluhu super rychlu a s usmevom. Vyborna kuchyna a aj porcie. Ak sa chcete vyborne najest urcite odporucam. Bola som tu prvy krat ale nie posledny krat.

Už dlho som nenapísal recenziu, ale dnes musím. Náhodou som išiel okolo a využil som možnosť dať si obedové menu. Servis aký som dostal, som na Slovensku nečakal a prirovnal by som ku prémiovým podnikom v Prahe ako Výčep, či u Mateje. Ďakujem, na budúce budem plánovať cestu okolia nenechám to na náhodu.

Jedlo je výborné, obsluha milá a úslužná, porcie tak akurát, ako bonus craftové pivá. Po tom čo zavrela Con Forchetta som rád že mám kam ísť na dobré jedlo. Čo mi ale vadí sú pravidelne lepkavé stoly...toto ak by nebolo, nemám čo vytknúť.

Veľmi príjemné prekvapenie. Jedlo skvelé (treska, krupicová pena), remeselné pivo, jedlo veľmi pekne naaranžované, obsluha bez výhrad, ceny prijateľné... sem sa určite vrátime.

Vyhňa- menšia reštaurácia v príjemnom prostredí s veľkou terasou ( na ktorej žiaľ chýbali slnečníky), takže v slnečnom dni málo využitá. Jedálny lístok stručný - výstižný - vyberie si každý. Zastúpenie malo kuracie, bravčové, hovädzie, rybacie mäso a tak isto si prídu na svoje aj "bezmäsový". Vyskúšali sme tatarák, ktorý bol netradične zamiešaný so sušeným žĺtkom, vyprážané kapary, horčicové semienka, bylinky a chipotle mayo. Tak isto sme nemohli neochutnať údený hovädzí jazyk - jemný lahodný, super doplnený s pohankovým popcornom, nákladanou cibuľou a chrenovou mayo. A čo má úplne dostalo boli uhorky v bazovom sirupe. Ako druhé sme si objednali hovädzie rebrá, smotanová espuma, kôpor, demi glace a zemiaky na masti. Jediné čo sa tomu dá vytknúť- dala by som o niečo viac zemiakov a trošku menej smotanovej espumy. Kurací paprikáš, tvarohové halušky na masle, údený ovčí syr - nečakajte nič klasické. Mäso je v úplnom inom podaní ako by ste ho čakali. Netradične a zároveň chuťovo iné- niečo nové ale tradičné. Ako dezert sme si dali krupicovú penu s ganache, orechami a limetkovým crumble a ešte mrkvovú tortu. Dezertom niet čo vytknúť.