Bistro Ďumbier

Chutne jedlo, príjemná obsluha. Spočiatku sme boli trochu rozčarovaní prostredím, ale nakoniec super voľba.

Pri písaní tejto recenzie mám veľmi zmiešané pocity, pretože za niečo by som dal 1 hviezdičku a za niečo pokojne 5. Phočko bolo super, paradajková polievka však bola extrémne nedochutená – v podstate len taká pretlaková voda. Hambač bol veľmi dobrý, akurát dosť malý. Wrap s kuracím mäsom zase chutil celkom dobre. Pivo Holba poznám veľmi dobre a viem, že je fajn, ale keď pena opadne skôr, než čašník stihne pohár položiť na stôl, je to už celkom sklamanie. Interiér bol extrémne ošumelý, hoci ešte pôsobil obstojne. Sociálne zariadenia však boli, s nadsázkou, staršie ako ja. 😄 Celkovo teda veľmi rozpačitý dojem – jedlo malo svoje svetlé momenty, ale niektoré veci by si určite zaslúžili zlepšenie.

Vynikajúce miesto s nesmierne príjemným personálom a nezabudnuteľne dobrým jedlom. Vegetariánske jedlá sú výborne okorenené a sýte za primeranú cenu.

Jedna z najhorších skúseností, aké sme kedy v reštaurácii zažili. Objednali sme si dve polievky, tri hlavné jedlá a pri bare som si osobne objednala chladenú grepovú limonádu. Samozrejme, priniesli mi teplú. Potom nasledoval jeden chaos za druhým. Doniesli nám nesprávne jedlá, na polievky úplne zabudli a keď konečne priniesli hlavné jedlá, nemali sme ani príbor. Ten nám priniesli až po tom, čo sme si oň museli sami pýtať. Takáto organizácia je absolútna katastrofa. Hygiena? Radšej ani nehovoriť. Umývadlá boli špinavé a toalety v otrasnom stave. Na mieste, kde sa podáva jedlo, je to úplne neprijateľné. Počas nášho obeda sa za barom niečo rozbilo a namiesto profesionálneho správania sa po celej reštaurácii ozývali vulgárne nadávky personálu. Takéto správanie pred hosťami je absolútne neprofesionálne a do reštaurácie určite nepatrí. A teraz to najlepšie. V odpovediach na negatívne recenzie píšete, že problémy treba riešiť s personálom. Ako, prosím? Pri platení sa čašníčka, ktorá pokazila takmer všetko, ešte bez najmenšej hanby opýtala, či jej chceme nechať tringelt, a to ešte pred zaplatením kartou. To bol vrchol drzosti. Keď sme jej povedali, že po takejto obsluhe je to naozaj nevhodná otázka, jej kolegyňa sa ešte urazila a pýtala sa, čo si to dovoľujeme. Namiesto ospravedlnenia sme dostali arogantné správanie. Chyby sa môžu stať každému, ale spôsob, akým sa k nim postavil personál, je neospravedlniteľný. Za naše peniaze sme dostali chaos, špinu, zlú obsluhu, vulgárne správanie personálu a ešte očakávanie tringeltu. Takto si naozaj nepredstavujem fungovanie reštaurácie. Nikdy viac. Túto reštauráciu určite neodporúčam.

Prvý dojem v prvý deň top, na druhý deň sme po treku navštívili zas. Každé jedlo čo sme mali (ostrokyslá, paradajková, ryžové rezance s krevetami, pulled pork bowl, lepkavé kórejské kura a hawai poke s krevetami) bolo vyladené do absolútnej dokonalosti, všetky chute presne také ako mali byť, žiadne lacné glutamany ani nahrážky, jedlo hralo chuťou aj farbami. Hejty na ostrokyslú v recenziách nechápem, obaja s manželom sme veľkí fandovia ostrokyslej (robíme si ju aj doma) a táto bola vynikajúca, mala všetko čo má mať vývar, kura, tofu, judášové uši, shiitake, vajíčko, kápiu/papriku, cibuľu, sójovku, ryžový ocot, čierny i biely sezam, chilli a to, že to nie je nechutný lacný slizký "asian bistro style" z najlacnejšej sójovky ju nijako nedegraduje, nás po celodennom vymrznutí totálne zahriala a nakopla. Obrovské plus - pre manžela celiatika až neuveriteľný výber bezlepkových jedál. Pet-friendly ❤🐶. Obsluha parádna, starostlivá, napomocná s výberom, či už kočka zo včera alebo chalanko z dnes. Do BŠ chodíme pravidelne a toto miesto nás príjemne prekvapilo. Neostali sme sklamaní, práve naopak veľmi radi sa opäť vrátime. Držíme palce a ďakujeme.