Coburg bistro

Do Coburg Bistra sme zašli počas návštevy Štiavnice a nemohli sme vybrať lepšie. Ich burger bol absolútne dokonalý – šťavnaté mäso, skvelá domáca žemľa a chrumkavé batátové hranolky. Celé sme to zaklincovali fantastickým, čerstvým zákuskom, ktorý bol neskutočne lahodný. Čo však zážitok posunulo na ešte vyšší level, bol pán majiteľ. Neuveriteľne milý, ústretový človek, s ktorým bolo radosť prehodiť pár slov. Cítili sme sa tu skvele a veľmi radi sa sem vrátime. Odporúčam všetkými desiatimi!

Miesto sme našli podľa recenzií. Na prvy pokus sme omylom skončili vo vedľajšej kaviarni, vchod je slabšie viditeľný. Dali sme si Coburg Burger, za mna skvele jedlo, maso veľmi chutne, hranolky chrumkavé dochutené, cesnakovy dip naozaj cesnakovy (silný). V podniku sme ale sedeli len dvaja, inak prázdno. Prostredie je take pochmúrnejšie, podlaha trosku špinavá dlažba,… ak by sa trosku zrekonštruoval tak si myslím že to môže byt jeden z top podnikov v BS.

Zastavili sme sa v tejto zaujímavej reštaurácii,obsluha bola príjemná,jedlo chutné a čerstvé. Tak isto sme ochutnali zaujímavé remeselné pivko a skvelú kávičku, určite sa sem radi vrátime.

Objednávali sme si 2 burgre, ktoré mali stáť 25 €, no po pridaní hranoliek a omáčok sa z toho absolútne nepochopiteľne stala objednávka za 50 €. Už tu začína človek dvíhať obočie. V samotnom burgri sa nachádzali doslova TRI kúsky baby špenátu a pár plátkov čerstvej uhorky. Áno, chápem, že každá prevádzka to robí inak, ale takto úbohé množstvo nedáva nikde nikto. Burger bol suchý, bez chuti a celkovo pôsobil, akoby bol pokazený. Navyše sme si výslovne objednali well done, no mäso bolo stále ružové. Takže ani základná požiadavka nebola splnená. A teraz k hlavnému a absolútne nechutnému problému. Keďže objednávka prebehla cez Bistro, neprišli sme do kontaktu s obsluhou, no o to horšie prekvapenie nás čakalo v jedle. V burgri sa nachádzal VLAS. Čierny, dlhý, hrubý vlas. Nie omrvinka, nie nejaké vlákno – normálny vlas v jedle. To ma úplne dorazilo. Burger som nedojedla a chuť mi prešla okamžite. Pre istotu dodám, že ja mám blond vlasy a priateľ má veľmi krátky buzz cut, takže naše to určite nebolo. Toto bola totálna facka. Pred 2–3 rokmi som sem chodila veľmi rada, no to, čo sme zažili teraz, je jedno z najväčších sklamaní, aké som kedy mala pri objednávke jedla. Za 50 € by som čakala aspoň základnú kvalitu a hygienu, nie suchý burger s ružovým mäsom a vlasom v strede.

Strávili sme peknú sobotu v Bánskej Štiavnici a vždy vyskúšame na jedenie nejaké nové miesto. Teraz padol rad na Coburg bistro- polievka chuťovo vývar bol dobrý - žiaden bujon nebolo cítiť. Pekne kusky mäsa, akurat mne vadí keď je zelenina nastrúhana na pásiky-uprednostnujem pekne nakrajanú zeleninu - toto posobí rychlo a lacno a pomenovanie chrumkava zelenina to nezachrani. Aglio olio - boli aj peperoncino - velmi chutne cestoviny akurat mam rad ked je viac omacky - boli suchsie. Plnené lokše kačacinou boli super - tam to je bez výhrad. K obsluhe - nerozumiem podnikom kde obsluha donesie druhý chod a ešte ste nedojedli polievku a máte to tam na stole pre dvoch pekne poukladané - polievku, druhé a pekne to chladne. Ako toto ma dosť štve a beriem to tak že to nie je profesionálne. Ale deje sa mi to bežne:( Každopádne ak sem zablúdite - dá sa vybrat - a asi by som volil lokálne nejdlá- tl vedia dobre.