da Cono I tre somari

Všetko bolo vynikajúce. Personál bol priateľský a obsluha bola veľmi rýchla. Odporúčam to každému.

Úžasný podnik, žiaľ napešo zatiaľ dosť odrezaný od centra mesta. Rozhodne sa ale oplatí sem zájsť, veľmi pekné priestory, super obsluha a hlavne výborne jedlo.

Buonasera. Nachvíľu som sa cítila ako v Taliansku. Privítala nás milá obsluha, ktorá nám hneď vysvetlila aj špeciálnu ponuku mimo menu, ktorú ponúkajú. Priestory sú menšie a asi aj vďaka tomu je atmosféra veľmi príjemná intímna a talianska. Objednali sme si dve polievky - Tortellini in brodo a slepačiu ( zuppa di gallina ). Oba vyvary boli trošku slabšie hlavne slepačia, pri tortellini in brodo som zvyknutá na výraznejšiu maslovejšiu chuť, čiže polievočky za nás majú ešte priestor na zlepšenie. Čo musím však vyzdvihnúť je že ponúkajú bezlepkove alternatívy a aj pri polievke nebol problém ju dať bez cestoviny. Toto je nadštandard aký sa bežne nevidí a veľmi nás to potešilo. Druhé jedlo sme zvolili bezlepkove Bolognese, ktoré mali výbornú aldente konzistenciu, možno boli trošku slanšie. Za mňa bol ale highlight ich špeciál Tagliatelle s rybou ( myslím že to bol mečún ale chuťové poháriky mi zatemnili pamäťové bunky) , paradajkou a baklazanom- boli úplne famózne a autenticky talianske!!! Chute veľmi vyvážene, ryba bola jemná a výborne pripravená. Mala som pocit že cítim čerstvosť surovín. Prezentácia bola veľmi pekná a veľkosť porcii adekvátna. Ich ponuka ryb a morských plodov a špecialít bola naozaj pestrá. Určite ešte prídeme bolo to milé prekvapenie, trošku skryté v centre mesta.

Nedávno som mala to šťastie navštíviť skutočný kút Talianska v srdci Bratislavy - reštauráciu Da Cono: I tre Somari. Toto zariadenie vás okamžite vtiahne do atmosféry teplého, útulného Talianska, kde je každý detail – od interiéru až po úsmev čašníka – preniknutý duchom pohostinnosti a vkusu Miesto: Reštaurácia sa nachádza v tichej, no dobre dostupnej lokalite, ďaleko od hlučných ulíc, čo vytvára pocit súkromia. Krásna terasa s výhľadom na Most SNP mi dodávala pokoj a estetiku a vo vnútri bolo štýlové, no nie honosné prostredie, v ktorom sa cítite ako doma Servis: Čašníčka, ktorá obsluhovala môj stôl, bola skutočná profesionálka. Od prvých minút nám pomáhala orientovať sa v ponuke, hovorila nám o pôvode jedál a dávala odporúčania na párovanie nápojov. Všetko s úprimným úsmevom a úctou k hosťovi Kuchyňa: Večeru som začala Insalata della casa, ľahkým, ale sýtym šalátom s chrumkavou zeleninou, mäkkým syrom a jemným dresingom z olivového oleja. Všetko bolo vyvážené a neuveriteľne svieže – ako keby všetko práve vybrali z talianskeho farmárskeho trhu Ako dezert som si vybrala tiramisu - a bolo to skutočný sviatok chuti! Krém bol vzdušný, s jemnou chuťou amaretta a piškóta dokonale nasiaknutá. Jedno z najlepších tiramisu, aké som kedy skúšala Nápoje: K jedlu som si objednala San Pellegrino Limonata, osviežujúci citrusový nápoj, ktorý dokonale zvýrazňuje chute jedla a dodáva večeru nádych hravosti. Reštaurácia má tiež vynikajúci vínny lístok s talianskymi vínami z rôznych oblastí, od Sicílie po Piemont. Vinotéka: Za zmienku stojí najmä vínna knižnica reštaurácie - je vkusne zariadená, s možnosťou nielen objednať si víno na stôl, ale aj kúpiť si fľašu so sebou. Vynikajúci výber vín, ako aj možnosť nechať si poradiť od čašníčky o všetkých vínach Všeobecný dojem: Da Cono: I tre Somari nie je len reštaurácia, ale cesta do Talianska. Tu je jedlo umenie, služba je starostlivá a atmosféra je duša. Určite sa znova vrátim a vyskúšam cestoviny a možno aj pohár Barola pri počúvaní živej talianskej hudby

Často a radi chodíme do reštaurácií Da Cono. Sme stáli hostia už niekoľko rokov. Chceli sme vyskúšať novú prevádzku I Tre Somari, ktorá patrí do ich portfólia. Rezervovali sme si stôl, privítali nás milé čašníčky, v prevádzke v nedeľu na obed neboli hostia. Neskôr sa obsadil ďalší stôl. Prevádzka je menšia ako všetky ostatné prevádzky v ich sieti. Vydrica sa pomaly rozbieha a veríme, že sa bude po vychytaní drobných nedostatkov zlepšovať. Objednali sme si spoločné studené predjedlo Carpaccio z chobotnice, ktoré bolo skvelé. Priniesli ho však naraz s polievkami, čo nie je obvyklé. Paradajková polievka bola štandardnej kvality ako sme zvyknutí z iných prevádzok Da Cono. Povestná slepačia polievka však nebola takej kvality ako v prevádzkach Da Cono. Vývar bol kurací, mierne zakalený s natrhaným mäsom, ktoré bolo rozvarené. Nebol to skvelý silný slepačí vývar , aký varia v iných prevádzkach Da Cono. Vo vývare boli 2 krúžky malej mrvy a zopár cestovín. Žiaľ foto vývaru sme zabudli urobiť. Hlavné jedlá boli veľmi dobré. Objednali sme si steak z tuniaka, grilovanú chobotnicu so špenátom a fagottini plnené hruškou a ricottou, ktoré prekvapili. Spojenie sladkej hrušky so slaným syrom bolo vyvážené spolu s jemnosťou maslovej omáčky. Obsluha bola veľmi milá , priestory útulné a moderne zariadené. Všetko bolo v poriadku, na vývare by mali kuchári zapracovať, aby ho varili v takej kvalite, na akú sme zvyknutí z iných prevádzok Da Cono.