Épine restaurant & tapas

špičková reštaurácia (s ohľadom na Nitru), ktorých je v Nitre málo. nedávno menili koncept reštaurácie, aktuálne jeden kuchár a jeden čašník/barman (otec a syn). vysoká úroveň jedla, aj obsluhy. Ceny sú vyššie, ale nie sú extrémne. Minimálne kvôli jedlu sa oplatí navštíviť. Možno by som ešte doporučil variť z delakto mliečnych produktov. rozdiel ceny je dnes minimálny a nájde sa dosť alergikov už dnes.

Boli sme na degustačnej večeri s vesmírnou témou Ad ASTRA V10. Bolo to 5 chodové menu, ktoré bolo premyslené do posledného detialu. Pár degustačných večerí sme už vyskúšali, ale táto bola pre nás zatiaľ najväčším zážitkom. Jedlo bolo veľmi chutné a krásne to dopĺňali zvukové a hlasové efekty, prístup personálu a napokon samotné jedlo. Táto kombinácia bola pre nás kulinárskym zážitkom a radi sa opäť vrátime!

Dňa 12.4.o 18,30 hod sme boli na zážitkovej večer Ad Astra. Bolo to FAMÓZNE! Odporúčam každému. Ja som mala bezlaktóznu verziu , takže na záver som mala punčový skvost a nie čokoládový sen...Všetko bolo veľmi starostlivo pripravené, ja som mala aj vínne párovanie, takže som spoznala aj výnimočné spojenie jedla a vína a skutočne bolo veľmi vhodne vybraté a osobne somelierom popísané každé vínko. Starostlivo bol pripravený aj buletín s nádhernými myšlienkami, ktoré podporili tento zážitok. Ďakujem celému tímu Epine a určite si zopakujeme niečo podobné. Stálo to za to!

No nebudem klamať ale na to co som čítal a ako sme sa tešili na gastro zážitok môžem s kľudom napísať ze teda žiaden príjemný sok. Áno.prostredie veľmi pekne obsluha výborná usmievavá komunikatívna, zariadenie velmi pekne len atmosféra taka nejako nijaká. Neviem ani ja ani priateľka sme tam necítili nič také co by nas nejako chytilo za srdce. No a dorazilo ma ze na takú veľkú reštauráciu jedna toaleta pre dámy a jedna pre pánov. Taky priestor si teda zaslúži jednoznačne viac. No a jedlo. Úplne bez toho aby sa niekto neurazil tak neocarilo neurazilo. Priateľka mala kura ktoré bolo pripravené velmi príjemné výborne dochutene. Moja panenka napriek nastajlovaniu velmi peknému nám prišla nejaka mdla velmi jednoducho dochutena proste neocarila. Celkovo ôk ale nie nedopadli sme z gastro zážitku.

Táto reštaurácia je doslova gastronomický zázrak a bez najmenšieho zaváhania patrí medzi absolútnu špičku! Od momentu, ako vojdete dnu, máte pocit, že ste sa ocitli v inom svete – príjemná atmosféra, krásne prostredie a personál, ktorý sa o vás stará s takou láskavosťou, akoby ste boli ich najlepší priatelia.Jedlo bolo úplná dokonalosť. Každý tanier vyzerá ako malé umelecké dielo a chutí ešte lepšie, než vyzerá. Každé sústo je explóziou chutí, pri ktorej máte chuť zatvoriť oči a vychutnávať si ten moment čo najdlhšie. Je cítiť čerstvosť, kvalitu surovín a lásku k vareniu v každom detaile.Obsluha je profesionálna, usmiata, pozorná, no zároveň prirodzená a veľmi príjemná – presne ten typ servisu, kvôli ktorému sa chcete vracať znova a znova. Človek tu nemá pocit, že je „len ďalší zákazník“, ale že je vítaným hosťom.Táto reštaurácia nie je len miestom, kde sa najete. Je to zážitok, ktorý si zapamätáte, miesto, kam beriete rodinu, priateľov aj návštevy, aby ste im ukázali, čo znamená naozaj skvelá kuchyňa. Ak by sa dalo, dávam 10 z 5 hviezdičiek. Absolútne odporúčam každému!