Ikigai

Asi mäm šťastie, ale mne tu vždy chutí a to som už pojedla a skúšala všeličo, lebo dosť cestujem. Čašník vždy ten istý a veľmi milý. Plánujem tu osläviť narodeniny. Inak za tie ceny nečakajte gastronomicku špičku. Takže to treba zohladniť! Na Slovensku je totiž zvykom čakať za 15 eur michelinsky špeciál 😂 aj s poskokom v cene čo vám pomaly zavolá taxík a oblečie vás do kabáta. 🤦

13.1 mal môj otec meniny a šli sme s mojím bratom a otcom do ikigai . Krásna reštaurácia , skvelí ľudia . Mala som tonkostu ramen , môj otec mal niečo také mäsité so zeleninou a môj brat mal chrumkavé kura . Ale môj brat bol sklamaný , lebo on mal menej mäsa a mal tam aj ryžu a otec nemal takú chuť , ako si on predstavoval . A ja , k svojmu ramenu som veľmi spokojná len ten ramen bol trocha viac teriyaki omáčky ale na niektoré mäsá som citíla , ako by tam bola kosť ale to nebola kosť to tam niečo bolo iné , lebo som sa bála o svoje telo . Sme spokojní s atmosferou a možno tam sa niekedy vrátime .

Píšem túto recenziu v nádeji, že sa niečo zmení kedže som tu rád chodieval ale aktuálne je cítit, že to ide zlým smerom. Obsluha sa tvári akokeby tam sú za trest, na to aby sme si vôbec objednali nápoje sme čakali asi 10 minút a následne príprava 4 čajov trvala oribližne rovnako. Jedlo bolo ok ale zvyklo to byt oveľa lepšie. Mali sme kurací šalát, na ktorom bolo extrémne veľa omáčky a mäso bolo na panvici o 5 minút dlhšie ako malo takže bolo už suché a tvrdé. Po dojedení nám ostali prázdne taniere na stole asi 30 minút a odniesli ich asi až ked sme už boli preč. Škoda takého pekného podniku, verím ale, že sa to znova vylepší.

Je škoda, že im nejde. Niekedy tip top reštaurácia no dnes pho za 10€/ks sme odišli z prevádzky bez platenia, zamestnanec bol drzí a snažil sa nás jeho prejavom vyhodiť z reštaurácie, phočko ktoré sa má variť hodiny, robili 30minút pokiaľ sme čakali na jedlo. Úroveň jedla sa prepadla na priemerné sídliskové bistro.

Prvá návšteva tejto reštaurácie bola rozporuplná. Bol som tam s krásnou ženou a jedlo bolo výborné. Žiaľ, slečna, ktorá nás obsluhivala nemala tušenie o tom ako sa varí zelený jasmínový čaj . Pritom Japonsko je známe svojou čajovou kultúrou , videli sme to nakoniec v úchvatnom filme Gejša so špičkovým hereckým obsadením. Žiaľ výkon slečny , ktorá nás obsluhovala špičkový nebol, pravdupovediac ,bola to katastrofa.Ona ani netušila čo je to umami. Naopak špičkový výkon podal kuchár so svojím tatarákom s lososa. Pri ďalšej návšteve to už bolo trochu lepšie , len čajník si to asi nemyslel. Ešte je čo zlepšit a preto verím, že nabudúce to bude zasa o trochu lepšie 🤷‍♂️😇